Almoço
................................$Almoço
................................$Carnes Nobres
................................$Rodízio
................................$Cardápio
................................$Cardápio Cortesia, de uma de nossas iguarias a nossa cachaça, feita no sitio da nossa família em Cabreuva. Entrada salada de folhas da época...podendo ser alface crespa e ou rúcula e agrião, cenoura, rabanete, palmito em rodelas, pepino japonês, tomate em cubos, abobrinha e tomatinho cereja. Nossas conservas de pimenta dedo de moça, pimenta comari, e o nosso gengibre com tempero, refrescante, rejuvenecedor, poderoso energético e um anti gripal, pois o teu uso diário é reconhecido como prevenção a várias doenças. Salada de conservas no vinagre e azeite, com pickes e mini batatinhas e cebolinhas. Salada de maionese. Vinagrete. Farofa de costela, batida no pilão com ervas finas. Panceta frita no ato. Polenta tropeira em cubos, frita no ato. Pastéis de costela semi defumada, frito no ato. E nossa linguiça de costela com toscana, primeiro assamos e depois fritamos, servida nas nossas bandeijas quente em dois sabores, com ervas finas e com pimenta, acompanhado de cebolas em rodelas assadas